با این غذاها به جنگ درد مفاصل بروید
درد مفاصل، به‌ویژه در سنین میانسالی، یکی از مشکلات رایج است که بسیاری از افراد با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. اما جالب است بدانید که برخی مواد غذایی می‌توانند به تسکین درد مفاصل کمک کنند.
درد مفاصل از جمله مشکلاتی است که در بسیاری از افراد به‌ویژه در پیری یا به دلیل ابتلا به بیماری‌هایی همچون آرتروز ایجاد می‌شود. با این حال، تغذیه صحیح می‌تواند تاثیر چشمگیری در کنترل این دردها داشته باشد. اگر شما هم می‌خواهید از شر دردهای مفصلی خلاص شوید یا از بروز مشکلات جدی‌تر پیشگیری کنید، این مطلب به شما کمک خواهد کرد.
ویتامین‌ها و مواد معدنی؛ کلید حفظ سلامت مفاصل
آرتروز بیماری مفاصل و به‌ویژه غضروف‌ها است که متابولیسم استخوان‌ها را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد. به همین دلیل، برای کنترل و تسکین درد مفاصل باید رژیم غذایی‌تان را به گونه‌ای تنظیم کنید که شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی باشد. یکی از مهم‌ترین این مواد، کلسیم است. کلسیم در کنار ویتامین C می‌تواند به تسکین دردهای ناشی از آرتروز کمک کند. البته به یاد داشته باشید که برای جذب بهتر کلسیم نیازی به مصرف شیرهای پرچرب نیست. بلکه می‌توانید از منابع دیگری مانند ماهی ساردین، بادام، کشمش و کلم‌های مختلف (کلم بروکسل، بروکلی و غیره) استفاده کنید. این منابع غذایی علاوه بر کلسیم، آنتی‌اکسیدان‌هایی دارند که به سلامت بدن کمک می‌کنند.
میوه‌ها و سبزیجات؛ درمان طبیعی درد مفاصل
در کنار کلسیم و ویتامین C، باید از مواد غذایی حاوی پتاسیم نیز استفاده کنید. پتاسیم موجود در میوه‌ها و سبزیجات از تحلیل کلسیم بدن جلوگیری می‌کند و به خنثی شدن اسیدهای بدن کمک می‌کند. ویتامین D و ویتامین K نیز به جذب بهتر کلسیم کمک می‌کنند، بنابراین مصرف غذاهایی که این ویتامین‌ها را تامین می‌کنند، ضروری است.
از دیگر مواد غذایی که به تسکین درد مفاصل کمک می‌کنند، باید به چربی‌های مفید اشاره کرد. چربی‌های امگا ۳ که در ماهی‌های چرب مانند ساردین، ماهی آزاد و تن موجود هستند، می‌توانند به کاهش التهاب‌های بدن کمک کنند. همچنین استفاده از روغن زیتون و روغن کلزا در غذاها نیز تأثیر مثبت بر کاهش التهاب مفاصل دارد. مصرف چربی‌های اشباع‌شده همچون کره، گوشت‌های چرب و لبنیات پرچرب باید محدود شود.
تاثیر چاقی بر درد مفاصل؛ وزن خود را مدیریت کنید
اضافه‌وزن و چاقی می‌توانند فشار زیادی به مفاصل وارد کرده و در نتیجه به تسریع تخریب غضروف‌ها و تشدید درد مفاصل منجر شوند. هر کیلوگرم اضافه‌وزن، پنج کیلوگرم فشار اضافی بر پاها و زانوها وارد می‌کند. برای کاهش این فشارها، توصیه می‌شود مصرف مواد غذایی حاوی آرد سفید، نان‌های بدون سبوس، سیب‌زمینی و شیرینی‌جات را کاهش دهید و به جای آن بیشتر از میوه‌ها، سبزیجات و پروتئین‌های گیاهی مانند سویا و حبوبات استفاده کنید.
آنتی‌اکسیدان‌ها؛ قهرمانان مبارزه با رادیکال‌های آزاد
سبزیجات و میوه‌ها نه‌تنها به تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک می‌کنند، بلکه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که از سلول‌ها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند باعث پیری زودهنگام سلول‌ها و ایجاد درد در مفاصل شوند. برای مقابله با این رادیکال‌ها باید مصرف میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها را افزایش دهید. میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، تمشک، شاه‌توت، کیوی و خرما، و سبزیجاتی همچون کلم، بروکلی، گل‌کلم و شلغم منابع خوبی از این مواد مغذی هستند.
برای بهره‌مندی بیشتر از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سبزیجات، پیشنهاد می‌شود که در برنامه غذایی خود از کلم‌ها بیشتر استفاده کنید. روزانه ۴۰۰ گرم کلم (۲۰۰ گرم خام و ۲۰۰ گرم پخته) می‌تواند به تسکین درد مفاصل شما کمک کند. حتی نوشیدن یک لیوان آب کلم قرمز نیز می‌تواند موثر باشد.
