آیا خوراکیهای سادهای میتوانند “غول مرگبار” کلسترول را از رگهای شما ببلعند؟
در میان هیاهوی مکملهای گرانقیمت، متخصصان تغذیه از مواد غذایی روزمرهای پرده برمیدارند که پتانسیل شگفتانگیزی در مبارزه با چربیهای خون و تریگلیسیرید دارند.
بر اساس گزارشها، مصرف مکملهای امگا ۳ و روغن ماهی به عنوان یک رویکرد کمکی برای مدیریت سطوح چربی خون مطرح است. نکته کلیدی در این میان، تمرکز بر اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در منابع طبیعی است که نقش مستقیمی در کاهش سطح تریگلیسیرید، یکی از انواع چربیهای موجود در جریان خون، ایفا میکنند.
این اسیدهای چرب حیاتی، علاوه بر اثرگذاری بر تریگلیسیرید، میتوانند در کاهش ریسک ابتلا به پرفشاری خون و همچنین جلوگیری از شکلگیری لختههای خونی نقش داشته باشند. با این حال، تحقیقات نشان میدهد که تأثیر مستقیم این مواد بر میزان کلسترول LDL (بد) چندان چشمگیر نیست، اما در تقویت سطح کلسترول HDL (خوب) و مدیریت تریگلیسیرید مؤثر هستند.
کارشناسان تغذیه به شدت توصیه میکنند که افراد، برای بهرهمندی حداکثری از فواید امگا ۳، حداقل دو بار در هفته ماهی در برنامه غذایی خود بگنجانند. بیشترین تراکم این اسیدهای چرب ارزشمند در ماهیهایی نظیر خال ماکرو، شاه ماهی، تن، سالمون و قزلآلا شناسایی شده است. علاوه بر منابع دریایی، غذاهایی نظیر گردو، دانه کتان و روغن کانولا نیز به عنوان خوراکیهای مفید در فرآیند کاهش کلسترول بد شناخته میشوند، هرچند میزان امگا ۳ آنها کمتر از ماهیها است.
در صورتی که تغییرات رژیمی کافی نباشد یا فرد نیاز به دوز بالاتری داشته باشد، مکملهای امگا ۳ و روغن ماهی میتوانند گزینهای ثانویه تلقی شوند، مشروط بر این که این اقدام پس از تأیید پزشک معالج صورت پذیرد.
