۵ سم پنهان در رژیم غذایی که بیماری را تشدید میکند
در دوران سرماخوردگی یا آنفلوآنزا، انتخاب اشتباه خوراکیها میتواند نه تنها حال شما را بدتر کند، بلکه روند بهبودی را هم طولانیتر سازد.
با شروع فصل بیماریهای ویروسی، پزشکان بار دیگر تأکید میکنند که مراقبت از رژیم غذایی در طول بیماری به اندازه مصرف دارو یا استراحت اهمیت دارد. به گزارش فرارو به نقل از ریل سیمپل، انتخاب درست مواد غذایی میتواند تفاوت قابل توجهی در سرعت بهبودی ایجاد کند. متخصصان تغذیه میگویند، علاوه بر استراحت کافی و نوشیدن مایعات، آنچه میخورید نقش مستقیم در تقویت سیستم ایمنی و تسریع روند درمان دارد.
دانا هندرسون، کارشناس تغذیه و سرپرست خدمات تغذیه در «طرح سلامت ال.ای. کر»، توضیح میدهد: «حفظ تغذیه مناسب زمانی که سرماخورده یا مبتلا به آنفلوآنزا هستید تضمین میکند که بدن انرژی کافی برای ترمیم خود داشته باشد. خوردن غذا، کالری لازم برای بدن را تأمین میکند تا بتواند با بیماری مقابله کند.»
هندرسون توصیه میکند که مصرف خوراکیهای سرشار از آنتیاکسیدان، مانند میوهها و سبزیجات تازه، میتواند هم سیستم ایمنی را تقویت کند و هم به هیدراته ماندن بدن کمک نماید. با این حال، او و دیگر کارشناسان سلامت تأکید میکنند که پرهیز از برخی مواد غذایی و نوشیدنیها به همان اندازه اهمیت دارد، زیرا مصرف آنها میتواند علائم بیماری را تشدید کند و فرآیند بهبود را کند سازد.
در ادامه، پنج خوراکی و نوشیدنی که بهتر است هنگام بیماری مصرف نشوند معرفی شدهاند:
۱. غذاهای تند
نیل پاتل، پزشک خانواده در بیمارستان پروویدنس سنت جوزف، میگوید: «افزایش ادویه در غذا میتواند دستگاه گوارش را تحریک کند و این وضعیت ممکن است اسهال یا سایر علائم گوارشی را که هنگام بیماری تجربه میکنید، تشدید کند.» اگرچه برخی افراد معتقدند غذاهای تند مجاری تنفسی را باز میکنند، اما پزشکان هشدار میدهند که تحریک گوارشی ناشی از ادویه میتواند فشار اضافهای بر بدن وارد کند و روند بهبودی را کند سازد.
۲. کافئین
هندرسون توضیح میدهد که مصرف قهوه و نوشیدنیهای کافئیندار در دوران بیماری میتواند اختلال خواب ایجاد کند؛ موضوعی که تأثیر مستقیم بر تقویت سیستم ایمنی دارد. همچنین، کافئین خاصیت مدر دارد و باعث دفع بیشتر مایعات از بدن میشود، مسئلهای که در صورت کمآبی ناشی از تب یا تعریق مشکلآفرین خواهد بود. به گفته او، نوشیدن دمنوشهای گیاهی، آب و آبمیوههای طبیعی جایگزین مناسبی برای قهوه هستند.
۳. الکل
پاتل میگوید: «اثرات الکل از برخی جهات شبیه کافئین است، اما پیامدهای شدیدتری دارد. الکل عضلات را خشک و بیطاقت میکند و روند بهبودی را بهطور قابلتوجهی کند میسازد.» کمآبی بدن در طول بیماری میتواند جدی باشد و حتی در برخی موارد نیاز به مراجعه به بیمارستان پیدا کند. مصرف آب کافی هنگام تب یا گلودرد یکی از مهمترین روشهای پیشگیری و درمان است.
۴. غذاهای چرب و سنگین
پاتل توضیح میدهد که غذاهای سرخشده، چرب یا حاوی میزان بالای چربی اشباعشده انرژی و آب زیادی برای هضم نیاز دارند، و این انرژی که باید صرف مقابله با ویروسها شود، صرف فرآیند هضم میشود. هندرسون میگوید: «غذاهای چرب میتوانند سطح التهاب بدن را بالا ببرند و علائمی مانند احتقان، گلودرد یا احساس سنگینی در قفسه سینه را تشدید کنند.» در دوران بیماری، مصرف غذاهای سبک مانند سوپ، سبزیجات بخارپز یا پروتئینهای کمچرب مناسبتر است.
۵. شکر
هندرسون تأکید میکند که قندهای فرآوریشده میتوانند علائم بیماری را بدتر کنند: «غذاهای شیرین میتوانند بهطور موقت التهاب را افزایش دهند و باعث شوند علائمی مثل احتقان و گلودرد شدیدتر شود و حتی واکنش سیستم ایمنی کمی تضعیف گردد.» مصرف شیرینیهای صنعتی، نوشابهها و آبمیوههای بستهبندی باید به حداقل برسد. جایگزینهای سالمتر شامل میوههای تازه و اسموتیهای طبیعی هستند.
کارشناسان سلامت جمعبندی میکنند که بدن در دوران بیماری نیازمند استراحت، هیدراتاسیون کافی و تغذیهای سبک است تا انرژی بیشتری برای مقابله با ویروسها داشته باشد. پرهیز از پنج خوراکی و نوشیدنی فوق میتواند کمک کند روند بازگشت به سلامت طبیعی بدن با سرعت بیشتری طی شود.
